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2018年

【アップルクランブルケーキ】バターケーキ

りんごのキャラメルソテーが終わったら、バターケーキ部分を準備。長年作っているお気に入りのパウンドケーキ生地があるので、そちらをアレンジしました。材料・バター 150g …

【アップルクランブルケーキ・2】クランブル

りんごを冷ましている間に、ケーキにのせるクランブルを作ります。材料・無塩バター　　80ｇ [A] ・薄力粉　　150ｇ・アーモンドパウダ …

【アップルクランブルケーキ・1】りんごのキャラメリゼ

スタジオのオープニングパーティーでは、大人も20人は来ることが予想されたので、簡単でたくさんできる！を目的に甘いものを作ろうと考えま …

ベリークリームのカップケーキ・トッピング

カップケーキは、ベリークリームでピンクにデコレーションしました。ベリークリームの作り方材料ラズベリージャム　　30ｇ生クリーム　　200ｍｌ …

ベリークリームのカップケーキ　NHK『きょうの料理』レシピ

ベリークリームのカップケーキ、土台のケーキはNHK『きょうの料理』から、いがらしろみさんのレシピで作りました。 [blogca …

ピンクフムス

先日のスタジオオープニングパーティーに作ったピンクフムス。基本のフムスの材料に、ビーツの水煮缶を入れてピンクにしました。材料・ゆでたひよこ豆　250ｇ（ …

バレエスタジオオープニングパーティー

お世話になっているバレエ教室が、新たにスタジオを開設されました。そのオープニングパーティーに、「なにかお手製のものを・・・」ということで、 4品ほど作ってでかけてきま …

栗の渋皮煮　NHK『きょうの料理』のレシピ

栗の季節になりましたね。この時期になると、収穫を心待ちにする栗があります。その立派な栗が今年も届いたので、その日のうちにせっせと渋皮煮にしました。今年も、N …

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ライスポット

【ライスポット】ストウブとの使い分け

鋳物ホーロー鍋というと、ル・クルーゼ、ストウブ、シャスールなどありますが、私はストウブを8年ほど使っています。確かその時はシャスールをあまり見かけず、ル・クルーゼとどちらに …

東京ドームシティアトラクションズ「風の遊園地からの脱出」

後楽園の東京ドームシティアトラクションズで24日（月・祝）まで開催中の、「風の遊園地からの脱出」に出かけて来ました。どんなアト …