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【アップルクランブルケーキ】バターケーキ

りんごのキャラメルソテーが終わったら、バターケーキ部分を準備。長年作っているお気に入りのパウンドケーキ生地があるので、そちらをアレンジしました。材料・バター 150g …

【アップルクランブルケーキ・2】クランブル

りんごを冷ましている間に、ケーキにのせるクランブルを作ります。材料・無塩バター　　80ｇ [A] ・薄力粉　　150ｇ・アーモンドパウダ …

【アップルクランブルケーキ・1】りんごのキャラメリゼ

スタジオのオープニングパーティーでは、大人も20人は来ることが予想されたので、簡単でたくさんできる！を目的に甘いものを作ろうと考えま …

ベリークリームのカップケーキ・トッピング

カップケーキは、ベリークリームでピンクにデコレーションしました。ベリークリームの作り方材料ラズベリージャム　　30ｇ生クリーム　　200ｍｌ …

ベリークリームのカップケーキ　NHK『きょうの料理』レシピ

ベリークリームのカップケーキ、土台のケーキはNHK『きょうの料理』から、いがらしろみさんのレシピで作りました。 [blogca …

ピンクフムス

先日のスタジオオープニングパーティーに作ったピンクフムス。基本のフムスの材料に、ビーツの水煮缶を入れてピンクにしました。材料・ゆでたひよこ豆　250ｇ（ …

栗の渋皮煮　NHK『きょうの料理』のレシピ

栗の季節になりましたね。この時期になると、収穫を心待ちにする栗があります。その立派な栗が今年も届いたので、その日のうちにせっせと渋皮煮にしました。今年も、N …

【ランチにハンバーガー】朝からパンこね

お肉屋さんの生ハンバーグを買ったところ、「明日のお昼ご飯は手作りハンバーガーがいい」とリクエストがありました。近所のスーパーにバンズが売っていたな……と考えていたのですが、 …

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葛粉の黒ごまプリン

連日の猛暑…ひんやりしたものが欲しくなるな～と思っていたところ、冷蔵庫に練りごまと牛乳（と、生クリームの残り）、葛粉があったのでプリンにアレンジしてみました。簡単３ステップ …