連日の猛暑…ひんやりしたものが欲しくなるな～と思っていたところ、冷蔵庫に練りごまと牛乳（と、生クリームの残り）、葛粉があったのでプリンにアレンジしてみました。
簡単３ステップ！
【材料】
・牛乳 … 600ml（豆乳でも。一部生クリームにするとリッチ）
・葛粉 … 60g
・砂糖 … 60g
・黒ねりごま … 60g
【作り方】
１．鍋に葛粉と牛乳100ml程度を入れて、しばらく置き、ヘラで葛粉をつぶすように混ぜて溶かす。
２．練りごま、砂糖を入れてさらに混ぜ、残りの牛乳を入れる。
３．火にかける。ゴムベラで絶えずかき混ぜ、沸騰したら弱めの中火にして2分ほど加熱する。火からおろして粗熱を取る。
